Пица, прясно приготвена - Celsius° грил плоча

Меню: gg.recipe.menuType.CELSIUS GRILL PLATE

Алергени: Глутен, Млечни продукти

90 Минути Начинаещ

Хора

Пригответе закваската. Добавете натрошената мая, брашното, захарта и солта в 1 дл хладка вода, за да получите гладка смес. Оставете да втаса за около 5 минути. Пригответе тестото. Изсипете брашното в купа. Направете кладенче в средата и добавете натрошената мая, захарта, хладката вода и топлото мляко. Оставете да втаса за около 5 минути. Добавете сол. Месете до гладко тесто за 10 минути. Добавете олиото и месете още 5 минути. Покрийте го с памучна кърпа и го оставете да втаса на топло място за поне 30 минути. Разточете тестото и го поставете върху лопатка за пица. Добавете топинга. Намажете отгоре със солен доматен сос и поръсете с риган и сирене. Отгоре сложете шунка за пица и нарязани гъби. Прехвърлете пицата върху плочата за скара с гладката повърхност нагоре.

Съставки

For the dough

бяло пшенично брашно

500 г

прясна мая

20 г

захар

1 щипка

мляко

150 мл

сол

2 ч.л

зехтин

3 с.л

хладка вода

200 мл

For the topping

риган

1 ч.л

настъргано сирене

150 г

шунка за пица

150 г

консервирани гъби в саламура

100 г

доматен сос

200 мл

сол

1 щипка

моцарела

50 г

Подготовка

Пригответе закваската. Добавете натрошената мая, супена лъжица брашно и захарта в 1 дл хладка вода, за да получите гладка смес. Оставете да втаса за около 5 минути.
Пригответе тестото. Изсипете брашното в купа. Направете кладенче в средата и добавете закваската, хладката вода и топлото мляко. Оставете да втаса за около 5 минути. Добавете сол.
Месете гладко тесто за 10 минути. Добавете олиото и месете още 5 минути. Покрийте го с памучна кърпа и го оставете да втаса на топло място за поне 30 минути.
Разточете тестото и го поставете върху лопатка за пица.
Добавете топинга. Разпределете соления доматен сос отгоре и поръсете с риган и сирене. Отгоре сложете шунка за пица и нарязани гъби.
Прехвърлете пицата върху плочата за печене с гладката повърхност нагоре.

Изпрати списък с покупки

Още "gg.recipe.menuType.CELSIUS GRILL PLATE" рецепти

Телешки стек, отлежал на сухо - грил плоча Celsius°

Телешки стек, отлежал на сухо