Преглед на рецептите

Чийзкейк

Меню: Десерти

Алергени: Глутен, Млечни продукти, Яйца

Средно

Хора

Съставки

За тестото:

бяло пшенично брашно

200 г

захар

50 г

ванилова захар

1 опаковка

масло

120 г

яйца

1

вода

30 мл

За плънката:

яйца

5

захар

100 г

сметана

150 г

извара

750 г

настъргана лимонова кора

1

царевично нишесте

30 г

Подготовка

Пригответе тестото. Смесете брашното и захарта и добавете размачканото масло. Добавете разбитото яйце и достатъчно вода за оформяне на меко тесто. Смесете до получаване на еднородна смес и омесете тестото на топка. Покрийте го с найлоново фолио и го оставете да отлежи в хладилника за поне 30 минути.
Пригответе плънката. Отделете жълтъците от белтъците.
Разбийте белтъците с малко топла вода и захар, докато станат на сняг. Прибавете сместа от жълтъците, изварата, заквасената сметана, царевичното нишесте и настърганата лимонова кора.
Разточете тестото върху хартия с размерите на дъното на формата за печене. Поставете тестото в намазнена форма и изсипете пълнежа.

Изпрати списък с покупки

Още "Десерти" рецепти

Крем брюле

Английски кифлички/хлебчета