Преглед на рецептите

Тънка пица

Меню: Обяд и междинни хранения

Алергени: Глутен, Млечни продукти

Начинаещ

Хора

Съставки

For the dough:

00 брашно

200 г

сол

4 г

студена вода

115 г

суха мая

0.2 г

For the topping:

консервирани белени домати (пелати)

80 г

риган

1 ч.л

моцарела

100 г

шунка

150 г

шампион

50 г

Подготовка

Пресейте брашното през цедка. Добавете сухата мая и почти цялата студена вода. Омесете тесто и постепенно добавете останалата студена вода. След като сместа стане хомогенна, добавете сол и я омесете още малко.
Преместете тестото в по-голям съд, затворете го и го оставете да престои в хладилник за 24 часа.
Извадете тестото от хладилника и го оставете на стайна температура за 2 часа. Оформете хляб от тестото и го оставете да втаса 1 час на стайна температура.
Покрийте хляба и го върнете в хладилника за 24 часа.
Преди готвене затоплете хляба до стайна температура.
Разточете тестото и го поставете върху тава за печене, покрита с хартия за печене.
Разпределете соса и останалите съставки върху тестото. Покрийте го с белени домати, поръсете с риган и добавете шунката. Сложете моцарелата и нарязаните гъби отгоре.

Изпрати списък с покупки

Още "Обяд и междинни хранения" рецепти

Печено авокадо с пушена сьомга и яйце

Печен нахут

Печено червено цвекло с мащерка и козе сирене

Пригответе си здравословна закуска или гарнитура. Добавете козе сирене, мащерка и орехи.