Шоколадово суфле

Меню: gg.recipe.menuType.Microwaved

Алергени: Млечни продукти, Глутен, Яйца

Средно

Рецептата е пригодена за 8 души

Лесен за приготвяне и един от най-известните десерти, който ще отговори на нуждите на всеки любител на шоколад. Пухкав отвън с топящ се в устата шоколад отвътре. Достатъчно лек, за да се консумира след голямо хранене.

Съставки

масло

1 с.л

бяло пшенично брашно

20 г

мляко

200 мл

черен шоколад

20 г

жълтъци

80 г

белтъци

200 г

какао на прах

2 с.л

пудра захар

150 г

Подготовка

Намажете керамичните рамекини с масло и ги поставете в хладилник за 5 минути.
Смесете брашното с млякото. Изсипете в тенджера и оставете да заври, за да получите гладка смес.
Разтопете шоколада в тази смес. Когато сместа се охлади, добавете жълтъците.
Разбийте белтъците с малко топла вода, докато се образуват твърди върхове. Добавете пудра захар.
Внимателно добавете разбитите белтъци към шоколадовата смес. Изсипете тестото във формичките за печене.
Украсете с какао на прах.

Избери фурна: