Суфле - готвено

Меню: Гарнитури

Алергени: Глутен, Яйца, Млечни продукти

Средно

Рецептата е пригодена за 8 души

Това суфле с паста и кайма може да се сервира като основно ястие или като предястие, поднесено със зелена салата. Лесно приготвено през цялата година, това ястие с луксозна сиренева коричка, гарантирано ще впечатли всички. Тази рецепта ще стане любима на семейството.

Съставки

бяло пшенично брашно

3 с.л

сол

1 щипка

яйца

4 парчета

мляко

700 мл

лук

1 парчета

магданоз

2 стръка

кайма

0.8 кг

пипер

1 щипка

риган

1 щипка

настъргано сирене

350 г

зелена чушка

1 парчета

паста

½ кг

растително масло

3 с.л

Подготовка

Задушете лука с малко мазнина. Добавете каймата и нарязаната на кубчета сладка чушка и подправете на вкус.
Сварете пастата в подсолена вода и добавете каймата.
Разделете яйчените жълтъци от белтъците. Разбийте белтъците с малко топла вода, докато станат на сняг.
Разбъркайте жълтъците с млякото и брашното.
Прибавете сместа от яйчените жълтъци, млякото и брашното към каймата. След това внимателно добавете разбитите белтъци.
Излейте сместа в намазан с мазнина съд за печене и поръсете отгоре с кашкавал.

Избери фурна: