Здравословни рецепти

Използвай сок преса

Съставки

за 1 чаша сок:

• 8 листа прясно зеле
• 1 краставица
• 1 ябълка
• 1 портокал

Подготовка

1.  Измий зелевите листа и ги нарежи на едри парчета.
2.  Измий краставицата, ябълката и портокала и ги нарежи на продълговати средно дебели филийки.
3. Натисни съставките в пресата. 

Изсипи сока в чаша и украси с резен портокал.

Използвай сок преса

Съставки

за 1 чаша сок:

• 1/2 глава червено зеле
• 1/2 фенелова глава
• 2 ябълки
• 1 стрък целина
• 1/2 портокал

Подготовка

1. Измий зелето и копъра и нарежи на по-големи хапки.
2. Измий ябълките, обели портокала и нарежи и двете на едри парчета.
3. Измий целината и я нарежи на продълговати средно дебели филийки.

Натиснете съставките в пресата.

Изсипи сока в чаша и украси с резен ябълка.

Използвай power блендер

Съставки

• 200 г сух нахут
• 3 скилидки чесън
• 3 супени лъжици лимонов сок
• 2 супени лъжици зехтин
• 2 супени лъжици тахан (сусамова паста)
• 100 мл вряща вода от нахута щипка сол и черен пипер
• 1/4 чаена лъжичка лют червен пипер
• 1 чаена лъжичка горчичени семена прясно нарязан магданоз

Подготовка

1. Накисни нахута за 20 часа. След това го измий и сготви.
2. Остави настрана 100 ml вряща вода.
3. Прехвърли варения нахут в каната на блендера и добави вода.
4. Добави чесън, лимонов сок, зехтин, тахан, сол и черен пипер.
5. Добави лют червен пипер на вкус.
6. Избери запаметената програма "ядки".
7. Сервирай студено.

Гарнирай със сусам и нарязан магданоз.

Използвай power блендер

Съставки

• 300 г соеви зърна
• 3 кисели краставички
• 1,5 супена лъжица горчица
• 1,5 супена лъжица заквасена сметана
• 1,5 чаена лъжичка масло
• 8 супени лъжици зехтин
• 1/2 малък лук
• 3 скилидки чесън
• 3 супени лъжици сирене фета
• 1 dl вода
• Куп магданоз
• Сол пипер

Подготовка

1. Накисни соевите зърна за поне 12 часа. След това измий и свари.
2. Когато се охлади, прехвърли в каната на блендера.
3. Добави всички останали съставки.
4. Овкуси на вкус и добави нарязан магданоз.
5. Избери запаметената програма "ядки".
6. Сервирай с препечен хляб и сирене или прошуто.

Използвай преса за олио

Съставки

порция за 4:

• Накисни слънчогледовите семки за 24 часа.
• Смели и добави чесън.
• Налей слънчогледово олио и лимонов сок и подправи на вкус.
• Добави нарязан пресен или сух магданоз.
• 100 г каша от просо (или каша)
• 1 ябълка
• 1 банан
• 0,5 л ябълков сок
• чаена лъжичка канела
• щипка ванилия на прах
• стафиди
• 1 супена лъжица студено пресовано орехово масло

Подготовка

1. Сготви просото в ябълков сок.
2. Нарежи ябълката и банана на малки парченца.
3. Добави стафиди, канела и ванилия.
4. Налей ореховото масло върху просото.
5. Разбъркай и сервирай топло.

Използвай преса за олио

Съдържа триглицериди и фитостероли, богато на протеини, минерали, ненаситени мастни киселини и витамини А, Е, С и К.

• Количество тиквени семки 500 g, необходимо за 2 дл олио
• Три чаени лъжички на ден, преди хранене

Ползи за здравето

• Облекчава проблеми с уголемена простата
• Помага на храносмилането
• Ускорява действието на стомаха
• Подпомага имунната система
• Положително влияе на настроението
• Намалява лошия холестерол

Готвене

• Използвай го със сосове,
• дресинг за салати,
• спредове,
• сладкиши,
• или като топинг шоколад или сладолед.

Грижа за тялото

• Подобрява естествения вид на кожата
• Предотвратява косопада

* Съдържанието е предоставено само за обща информация. Препоръчва се консултация с професионален диетолог преди употреба.

Използвай парна кула

Съставки

Задушена пъстърва с лимон

• 4 пресни филета от пъстърва
• сол
• бял пипер
• 1 сл зехтин
• 4 резена лимон

Гарнитура от зеленчуци на пара

• 1 тиквичка
• половин праз
• 1/4 прясна червена чушка
• резен алабаш
• сол
• 1 чл копър
• 1 чл масло

Картофи с масло

• 4 картофа
• сол
• едно стръкче розмарин
• 5 дл вода или зеленчуков бульон
• масло

Подготовка

Задушена пъстърва с лимон (използвайте горния съд за пара):

1. Натрийте пъстървата със сол и черен пипер, полейте с олио и наредете резенчетата лимон.
2. Поставете в хладилника и пригответе други ястия.

Гарнитура от задушени зеленчуци (използвайте средния съд за пара):

1. Почистете и нарежете зеленчуците. Препоръчваме зеленчуците да се жулират, т.е.нарязване на парчета с размер на кибритена клечка.
2. Нарежете тиквичките на пръчици с дължина 4 см и ширина 5 мм; алабаша и чушките на пръчици с дължина 4 см с ширина 2 мм, а празът нарязвате на 4 см ленти (малко по-широки).
3. Поставете нарязаните зеленчуци в горната перфорирана купа.
4. Подправете със сол, поръсете с копър и наредете парченца масло.

Картофи с масло (използвайте държач за течности):

1. Обелете картофите и ги нарежете на по-големи парчета.
2. Поставете ги в долната неперфорирана тава.
3. Подправете картофите със сол.
4. Поставете розмарина върху картофите и добавете 5 дл вода или зеленчуков бульон.
5. След като картофите се сварят, добавете маслото.

Подготовка и готвене

Поставете перфорирана купа със зеленчуците върху тавата с картофи. След това поставете най -голямата перфорирана купа отгоре. Поставете рибата в горната купа и покрийте с капака. Поставете кулата в дълбока тава за печене на долното ниво във фурна, предварително загрята до 155 ° C. Гответе 40 минути.

Използвайте парна кула

Съставки

Пиле в бекон

• 1 голямо парче пилешки гърди без кости
• сол, бял пипер
• 1 голям морков
• 2 супени лъжици заквасена сметана
• 1 супена лъжица сухо бяло вино
• щипка майорана
• 8 резена пушен бекон
• бульон

Кнедли с кедрови ядки и праз

• 100 гр брашно
• 1 чаена лъжичка масло
• 75 cl вода
• 2 супени лъжици кедрови ядки
• 1 стрък праз
• 1 супена лъжица масло
• сол
• 100 гр котидж сирене
• 1 яйце

Меден крем с плодове

• 2 супени лъжици мед от диви цветя
• 1 пакет ванилова захар
• 2 жълтъка
• 1 цяло яйце
• 2 dl заквасена сметана
• 2 консервирани праскови
• 8 консервирани вишни

Подготовка

Пиле в бекон (използвайте държач за течност):

1. Нарежете пилешките гърди по дължина и оформете месото на тънки ескалопи.
2. Покрийте пилето с фолио и ги притиснете, за да станат еднакви на дебелина.
3. Оформете на правоъгълници и подправете със сол и черен пипер.
4. Нарежете на ситно останалото пиле и комбинирайте с настъргани моркови, сметана, вино, майорана и сол в хомогенна паста.
5. Разпределете равномерно пастата върху пилешките ескалопи и ги навийте.
6. Увийте рулцата с бекон, след това здраво увийте с фолио и завържете.
7. Поставете в долната, неперфорирана тава.
8. Излейте ги с вода или бульон.

Кнедли с кедрови ядки и праз (използвайте средния съд за пара):

1. Смесете брашното, олиото и водата в тесто. Използвайте миксер за повече удобство.
2. Тестото е готово, когато може да се оформи на мека топка.
3. Добавете олио и оставете да почине на чиния за 20 минути.
4. В тиган изпечете кедровите ядки без мазнина.
5. След това добавете маслото и нарязания праз.
6. Запържете, докато празът омекне.
7. Прехвърлете в купа.
8. Добавете котидж сирене и разбъркайте.
9. След това добавете яйцето и подправете със сол.
10. Разстелете фино тестото и разпределете плънката върху него.
11. Навийте кнедла, като се уверите, че не е по-дебел от 5 см.
12. Увийте кнедлите във влажна кърпа за сирене и гответе в средната перфорирана купа.

Меден крем с плодове (използвайте горния съд за пара):

1. Намажете шест малки купички с масло.
2. Разбийте заедно меда, ваниловата захар и два жълтъка.
3. Добавете цялото яйце и разбийте на пяна.
4. Добавете заквасената сметана и разбъркайте отново.
5. Разпределете ситно нарязаните праскови и цели вишни по дъното на купиките.
6. Изсипете сместа върху плодовете, покрийте с алуминиево фолио и поставете в горната купа.

Подготовка и готвене

1. Подредете тавата и купите в кула.
2. Поставете кулата в дълбока тава за печене на долното ниво във фурна, загрята до 165 ° C.
3. Гответе 60 минути.