Рецепти Седмица 2
Пица бъркана
Съставки
1 яйце, 1ч.гр. чаша вода от 250 гр +1 пак. суха мая +1 чаена л. захар, щипка сол. 2 чаени ч. брашно.
Подготовка
Разбърква се много добре, мажи се с лютеница, добавям сирене,кашкавал кисели краставички, шунка /салам по-желание. Може и гъби от буркан.
Гладна Пица
Съставки
Тесто, салам, кашкавал, сладка царевица, лук, чушки, гъби, доматен сос (домашна лютеница) и подправка за пица !
Подготовка
За тестото 1кг.брашно 1 кубче мая разтворено в паница с топла вода 1 с.л. захар 1 с.л. сол 3 с.л. меко масло 1 яйце Омесвате меко тесто редим отгоре продуктите и пъхаме във фурната !
Безглутенов блат за пица само с 2 съставки
Съставки
100 гр. брашно от нахут 200 мл вода Предложение за гарниране: айвар зелен лук люта чушка извара риган и босилек.
Подготовка
Смесват се брашното от нахут и водата до хомогенна смес и се пече в предварително загрята фурна на 220 градуса върху хартия за печене. След около 7-8 мин, след като придобие кафеникав загар, се вади и гарнира по желание.
домашна пица
Съставки
домашна лютеница чубрица няколко вида колбаси кисели краставички люти чушлета кашкавалче.
Подготовка
Разтилане на тестото в тава, намазване с лютеничката, поръсвам с чубрица след това слагам всички други продукти най отгоре кашкавалчето и се пече до готовност на тестото :)
Пица Маргарита
Съставки
150г.бр150г.1яйце.100мл.мляко.5г.мая.заплънката.домашен доматен сос 150г кашкавал чубрица босилек 1 с.л.зехтин.
Подготовка
Замесваме тестото с продуктите брашно яйце мляко и мая когато омесим добре оставяме за един час след това растиламе в тавата тестото слагаме доматен сос и кашкавал чубрицата и босилека и печем след 5 мин.пицата е гова за сервиране
Пица Бягащо пиле
Съставки
ЗА ТЕСТОТО брашно - 200 г мая - 1 кубче сол - 1 щипка олио - 1 с.л. захар - 1 щипка вода - 1 литър хладка ЗА ПИЦАТА доматен сос - 100 г кашкавал - 130 г настърган пилешко филе - 80 г печено царевица - 50 г гъби - пресни.
Подготовка
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ Замесва се тестото, разточва се на кора. Следва намазване с доматеното пюре, пилето, кашкавала, гъбите и царевицата - симетрично разпределени. Печем пицата на 200 градуса до готовност.
Моята рецепта
Съставки
500гр брашно 1 пак. Суха мая ½ ч.л. захар 1 с.л. сол 1 ч.ч. топла вода По избор: Доматено пюре Кашкавал Прошуто Маслини След запичане - рукола.
Подготовка
Смесва се брашното и солта, в купата се прави кладенче. В отделна купичка, в топла вода се разтваря маята и захарта. Омесва се. Разстила се и се слагат съставките.
Прошуто
Съставки
прошуто ,брашно, олио , сол, мая, босилек,доматен сос, кашкавал.
Подготовка
замесваме тесто тънко с борд и разстиламе по тавата мажим с доматен сос, след което настъргваве кашкавал , поставяме прошуто ,моцарела , босилек . Печем на 200 градуса и сме готови.
Пица Домино
Съставки
Продукти : За тестото : мая - 1 пакетчета суха (по 7 г) вода - около 2/3 ч.ч. топла (150 мл) брашно - 300 г + за работния плот захар - 1 ч.л. сол - 1/2 ч.л. зехтин - 1 с.л. За самата пица продукти : Карфиол 1/3 2 бр. яйца Маслини Кашкавал.
Подготовка
Замесваме тестото до като то втаса настъргваме карфиола и кашкавала в купа, разбиваме яйцата и го смесваме заедно. Посваме в тавата тестото и отгоре слагаме готовата смес и маслините, Печем на 200 гадуса около 30 мин.
Пица калцоне
Съставки
Мая,2чушки-пепер,2кремвирша,настърган кашкавал, доматено пюре,малко сол,малко черен пипер,настъргано сирене, може и гъби.,брашно.1яйце.
Подготовка
Правим си тесто,след това в тавичка по избор,намазнена разстила се тестото,и поръсваме като разпределим порциите, и печем в предварително загрята фурна на 180 градуса.
МОЯТА РЕЦЕПТА
Съставки
1 кг.брашно 1 яйце Мая колкото кибритена кутия+1 чаша прясно мляко 1 количка кисело мляко +1 чаена лъжичка сода за хляб 1 лъжица сол 1 чаена лъжичка захар оцет и олио по няколко капки.
Подготовка
Моята се разтваря в прясното мляко +1 чаена лъжичка захар. Содата се разтваря в киселото мляко. Прибавят се и другите продукти и се замесва меко тесто. Почива поне 1 час и е готово за пица.
Пица ала Зара
Съставки
Тесто: 200 гр .вода 500 гр брашно 1 ч.л сол 1/3 куб мая За пицата: Царевица Гъби Кашкавал Луканка Чубрица Дом.сос.
Подготовка
Приготвя се тестото ,оставя се втаса Разточва се тънко намазмале с доматен сос и слагаме плънкана Пече се на 180 градуса
Мамарчевска пица
Съставки
Тесто, доматен сок , шунка , кашкавал , царевица, маслини, киви и вода
Подготовка
Разтиламе тестото намазваме го с доматения сок поръсваме с нарязаната шунка и кашкавал и слагаме кивито и маслините . Печем на 220 С . След като изпечем пицата я поръсваме с вода
Страхотна пица с блат от карфиол
Съставки
Карфиол Яйце Брашно от лимец Доматено пюре Домати на кубчета Пеперони или друг колбас Кашкавал/ Моцарела Лук Гъби Пресен пипер.
Подготовка
Карфиолът се бланшира, смесва се с яйцето и малко брашно от лимец. Запича се съвсем леко в загрята фурна на 180 градуса. Подреждат се съставките по избор върху блата. Сол и щипка захар върху доматите. Пече се до получаване на желан от всеки резултат.
Формаджина
Съставки
Тесто за пица Доматено пюре Моцарела Ементал Синьо сирене Гъби Маслини.
Подготовка
Намазваме доматеното пюре върху тестото, редим сирената гъбите и маслините и печем !
Quick eat
Съставки
Брашно , Мая, Вода, Сол, Магданоз 3 стрък, Доматено пюре , Шунка + кашкавал
Подготовка
забърквам тестото със съставките и след 4 часа втасване ,се добавят пюрето , шунка и кашкавал и се запича за 20 мин.
пица Healthy
Съставки
тесто за пица спанак 2 бр. цвекло козе сирене босилек кедрови ядки
Подготовка
Цвеклото се вари и след това се блендира с една супена лъжица олио и щипка сол.Пастата се разтила като основа върху тестото за пица.Отгоре се слагат листенцата спанак.Рендосва се сиренето и върху него се поръсват ядките.
ЗИМНА ПИЦА
Съставки
готово тесто 500г. - доматено пюре 100г. - луканка 100г. - пушено сирене 100г. - чери домати 10 бр. - кашкавал 50г.
Подготовка
Готовият блат се намазва с доматеното пюре, после се подреждат парченцата луканка и пушенето сирене на кръгчета, добавят се и чери доматите, нарязани на половинки. Поръсва се с настърган кашкавал.
Пица Джулия
Съставки
1 ч.ч хладка вода 1 щипка сол 1 к.л.захар 1 мая 1 суп.лъж. олио Брашно за меко тесто
Подготовка
Смесвам всички продукти за меко тесто. Оставям да втаса. След това разточвам тънка кора, мажа с доматено пюре, поръсвам с царевица, топено сирене, сирене, риган и много кашкавал. Пека на 230 градуса на долна фурна с вентилатор. Бон Апети!
Napoletana
Съставки
Брашно, вода, прясна бирена мая, сол, малц
Подготовка
Бига:брашно 1кг.(340w),вода 500мл.,прясна бирена мая-2гр. 1ч.на стайна температура и 23 ч. в хладилник на4градусаC Освежаване-вода 250гр,прясна бирена мая 1гр,сол-25гр,малц 8гр. 3ч. на 22гр,стречоване и печене 350/480градуса.
Родопска пица
Съставки
Доматрн сос, кашкавал, шунка, гъби, кисели краставички и чубрица.
Подготовка
Правиш тутманик на розички. Пече се до полуготово състояние. След това се прави като пица от горе. И доопича.
Пица с боб
Съставки
Готово тесто 1 топка 3 с.л доматено пюре 100гр.шунка 1 зелена чушка 3 с.л царевица 3 с.л червен фасул 150 гр. Настърган кашкавал
Подготовка
Разстиламе тестото и го намазваме с доматеното пюре.Поставяме шунката и нарязаната зелена чушка,царевицата и боба.Поръсваме с кашкавала и печем на 170 градуса до златиста коричка.
Моята пица
Съставки
Купувам замразена пица от магазина, каквото си харесам
Подготовка
Пека я във фурната, загрята на около 220 градуса, до готовност. П. С. Добре, че има шанс и да се спечели готварски курс, тъй като хич ме няма с тестата.
Богата пица
Съставки
Готово тесто,доматен сос,гауда,шунка,филе, пармезан,гъби от буркан.
Подготовка
В тава разстилам тестото, върху него мажа доматен сос,след това редя гауда върху нея шунката или филето или и двете ,след това настъргания пармезан и нарязаните гъби. Печа на 200 градуса до готовност и добър апетит 😉
Домашна пица с гъби
Съставки
Домашна пица с гъби Брашно - 1 килограм Вода - 500 мл. 1 ч.л. захар 11 гр. мая 1 1/2 ч.л. сол 100 мл.зехтин Моцарела, бекон, гъби, шунка, маслини. Овкусява се с чесън, босилек.
Подготовка
Тестото след като е размесено се оставя да почине час и половина. Поставя се тестото в тава, намазва се с домашен доматен сос. Слагаме нарязаните бекон, шунка, гъби, моцарела и маслините. Пече се в силно загрята фурна за 15 мин.
Пица Маргарита
Съставки
Пица Маргарита Доматен сос Моцарела - 300 г. Босилек Зехтин Сол
Подготовка
Поставяме тестото в намазнена тава.Намазваме с доматения сос тестото, поръсваме с моцарелата. Слагаме няколко листа босилек, сол и зехтин. Изпичаме пицата в загрята на 230 градуса фурна за 15 мин.
Пица Прошуто
Съставки
Пица Прошуто Моцарела - 350 г. Прошуто - 10 резена Доматен сос Сол Босилек Зехтин
Подготовка
Разточваме тестото в кръгла форма. Слагаме тестото в тава за печене. Намазваме с доматен сос. Поръсваме с моцарела, поставяме прошутото. Овкусяваме със сол, поставяме няколко листа босилек и малко зехтин. Печем за 15-20 мин. на 230 градуса.
Пица с ананас
Съставки
Моцарела 200 г. Шунка - 8 резена Доматен сос Ананас 50 г. Гъби 50 г. Риган Сол Зехтин
Подготовка
Тестото се разточва и се слага в тава. Намазваме тестото с доматения сос, поръсваме с моцарела, поставяме резените шунка. Слагаме парченцата ананас, както и гъбите. Поръсваме с риган, сол и поливаме със зехтин. Печем на 220 градуса за 15 мин.
Пица по селски
Съставки
Четири до шест филии хляб, Доматен сос, пипер, домашно сирене, домашно приготвена наденица, чер пипер, сол, магданоз, олио.
Подготовка
В намазана тава с олио Нареждаме филиите, намазваме с доматен сос, поръсваме сол, поставяме наденицата, пипера нарязан на кръгчета, поръсваме със сирене, чер пипер, поръсваме с растително олио, печем във фурна, сле което поръсваме с магданоз.
Пица ,Тонита
Съставки
260гр.вода 450гр брашно 7гр мая 2суп.л захар 1 суп.лъжица сол 3суп.л зехтин
Подготовка
Смесваме съставките и оставяме да втаса.Като втаса с почивка разточваме тестото зарадваме с дом.пюре отгоре слагаме колбас топ.сирене маслини и настъргваме кашкавал.Печеме до готовност.Да ви е сладко
Не професионална пица
Съставки
Пакет готово тесто BELLA, доматено пюре, колбас " кренвирш, филе" по желание, нарязана чушка зелена може и червена, маслини, настърган кашкавал.
Подготовка
Омазняване на тавата, разстиване на тестото, като леко се омазнява отгоре. Върху него разстиване на доматено поюре, посипване с нарязан колбас, чушки, маслини и настърган кашкавал обилно.
Пица Бианка
Съставки
Тесто за пица Сметана Сирене Бри Прошуто Маслини Пушено пилешко филе Кашкавал
Подготовка
Разточваме тестото за пица.Намазваме с сметана ,нарязваме сиренето Бри ,върху него слагаме слайсове прошуто и поръсваме с маслини .След това слагаме нарязаното пушено пилешко филе и обилно наръсваме с кашкавал!
Пица с пиле
Съставки
Готово тесто Домашна лютеница Дерони или Олинеза Бяло пилешко месо, нарязано на дребно Много царевица Моцарела Кашкавал
Подготовка
Тестото се разстила в тавата. Слага се първо лютеницата, след това месото. Добавям царевица и моцарелата. Най-отгоре настъргвам кашкавал.