Меню: Десерти
Алергени:
Яйца
Средно
Съставки
белтъци
200
г
пудра захар
250
г
царевично нишесте
1
с.л
лимонов сок
1
с.л
екстракт от ванилия
1
ч.л
сол
1
щипка
Подготовка
- Разбийте белтъците с електрически миксер, докато започнат да се образуват меки върхове. Продължете да ги разбивате на средна скорост и постепенно добавяйте пудра захар към белтъците, по една супена лъжица на всеки 30 секунди. Разбийте сместа, докато се образуват твърди върхове.
- Накрая добавете лимоновия сок, ванилията, царевичното нишесте и солта към върховете. Продължете да разбивате, докато сместа стане хомогенна.
- Начертайте голям кръг върху лист хартия за печене. С помощта на спринцовка изстискайте сместа във формата на кръг.
- Оставете кекса в затворената фурна още два часа след края на програмата.
