Чийз кейк - тънка коричка

Меню: Десерти

Алергени: Глутен, Яйца, Млечни продукти

Средно

Рецептата е пригодена за 8 души

Топящ се в устата десерт за любителите на котидж сиренето. Това приятно сладко удоволствие може да бъде направено предварително, за да ви спести малко време и да ви позволи да се порадвате на неговата слава, когато гостите пристигнат.

Съставки

За тестото:

бяло пшенично брашно

200 г

захар

50 г

яйца

1 парчета

масло

120 г

вода

30 мл

ванилова захар

1 опаковка

За пълнежа:

яйца

5 парчета

захар

100 г

настъргана лимонова кора

1 парчета

извара

750 г

царевично нишесте

30 г

сметана

150 г

Подготовка

Пригответе тестото. Смесете брашното и захарта и добавете размачканото масло. Добавете разбитото яйце и достатъчно вода за оформяне на меко тесто. Смесете до получаване на еднородна смес и омесете тестото на топка. Покрийте го с найлоново фолио и го оставете да отлежи в хладилника за поне 30 минути.
Пригответе плънката. Отделете жълтъците от белтъците.
Разбийте белтъците с малко топла вода и захар, докато станат на сняг. Прибавете сместа от жълтъците, изварата, заквасената сметана, царевичното нишесте и настърганата лимонова кора.
Разточете тестото върху хартия с размерите на дъното на формата за печене. Поставете тестото в намазнена форма и изсипете пълнежа.

Избери фурна:

Изпрати списък с покупки

Още "Десерти" рецепти