Макарони

Меню: Десерти

Алергени: Яйца, Ядки, Млечни продукти

Напреднал

Рецептата е пригодена за 4 души

Можете сами да направите тези райски малки лакомства, готови за снимка. Пълнежът от шоколадов ганаш вътре ги прави изключително луксозни. Тези лакомства могат да се използват и като очарователен подарък.

Съставки

захар

50 г

какао на прах

1 с.л

белтъци

50 г

белени бадеми

60 г

пудра захар

100 г

За ганаша:

цедена сметана

50 мл

тъмен шоколад

100 г

Подготовка

Разбийте белтъците с електрически миксер за около 8 минути. Добавете малко нерафинирана захар, докато разбивате белтъците.
Пресейте бадемите и захарта. Внимателно смесете пресетите бадеми, какаото на прах и захарта с разбитите яйчени белтъци.
Напълнете един пош със сместа и шприцовайте малки кръгчета с големина 2 см в диаметър върху тавата за печене, покрита с пергаментова хартия.
Печете до оформяне на характерната основа. Прехвърлете тавата върху решетка, докато се охлади напълно.
Пригответе ганаша. Загрейте пълномаслената сметана. Начупете шоколад на парченца и ги добавете към сметаната. Бъркайте, докато шоколадът се разтопи.
Оставете сместа да се охлади в хладилника. Добавете плънката към макароните. Покрийте с другата половина и натиснете внимателно.

Избери фурна:

Изпрати списък с покупки

Още "Десерти" рецепти